Cacao Amaro Conacado In Polvere Bio - 75 gr

Prodotto da Altromercato

Altromercato, da 30 anni dalla parte delle persone e del pianeta, è la principale realtà di Commercio Equo e Solidale in Italia. Un'Impresa sociale formata da 105 soci e 225 Botteghe, che gestisce rapporti con 155 organizzazioni di produttori in oltre 45 paesi, nel Sud e nel Nord del mondo. Migliaia di artigiani e contadini, il cui lavoro viene rispettato ed equamente retribuito, perché si basa su una filiera trasparente e tracciabile, che tutela i produttori, l’ambiente e garantisce la qualità dei prodotti.
La mission di Altromercato é:
-Offrire ai produttori marginalizzati delle economie internazionali e nazionali la concreta opportunità di entrare nel mercato con soluzioni innovative, rispettose dell’ambiente, economicamente sostenibili e funzionali;
-Diffondere i princìpi e i prodotti del Commercio Equo e Solidale; 
-Favorire il cambiamento sociale, soprattutto attraverso la rete di Botteghe Socie, per promuovere una maggiore e migliore equità delle regole e delle pratiche del commercio internazionale.

La qualità del prodotto è anche un bene sociale fondato sulla relazione e sulla parità. Per questo Altromercato lavora perché le persone siano equamente retribuite, non ci sia speculazione né sfruttamento delle persone, del lavoro e dei diritti, ma cura e rispetto per la terra, insieme alla passione per ciò che si fa. Il valore di ciò che paghiamo non è un prezzo alto, né un prezzo basso, ma è un prezzo giusto, che si trasforma in qualità, rispetto, gusto e bellezza, prima di tutto per te.

L'albero del cacao produce meravigliosi frutti dai colori rossi o gialli (cabosse) nei quali sono contenuti i preziosi semi del cacao: le fave. Queste, una volta raccolte, vengono fermentate, essiccate e spremute fino ad ottenere la profumata polvere di cacao. Conacado è una delle varietà più pregiate di cacao amaro della Repubblica Dominicana. Biologico, Conacado è conosciuto per i suoi inebrianti sentori di cioccolato.

Cacao amaro bio - Cacao magro in polvere potassato, da agricoltura biologica in conformità al Reg. CE 834/2007. Polvere ottenuta dalla spremitura e macinazione di semi sani e maturi di Cacao (Theobroma Cacao), preventivamente puliti, decorticati, torrefatti e sottoposti ad idoneo trattamento alcalinizzante. La polvere è confezionata in astucci da 75g. Il cacao viene coltivato da produttori del commercio equo. Le fave di cacao vengono trasformate in Italia.
Da agricoltura biologica
Senza glutine