Capriziola di capra 500 Gr circa

€15,00 €16,50

Prodotto da Carozzi Formaggi s.r.l

Moderni interpreti di un'antica tradizione.
I formaggi Carozzi nascono dalle mani sapienti del mastro casaro Marco Carozzi.
Prodotti secondo le antiche tecniche tradizionali, mantengono i profumi e i sapori caratteristici della Valsassina. Il legame profondo con il territorio e con le sue particolari tradizioni enogastronomiche non limita la curiosità del mastro casaro, che sperimenta sempre qualcosa di nuovo, arricchendo questi formaggi di gustose farciture e sfumature di sapori.
I formaggi DOP Carozzi sono riconosciuti come eccellenze gastronomiche in Italia e all’estero: grandi classici della Valsassina interpretati secondo la ricetta Carozzi.

 

Formaggio erborinato di capra, prodotto con una tecnica tradizionale. Nella maturazione, il sapore pieno e tipico del latte di capra si combina con quello particolare delle muffe creando un insieme delicato, invitante e irripetibile.

Latte di capra, sale, caglio, muffe selezionate.

Origine del latte: Italia
Conservare alla temperatura da +2° a +6°

Energia 1291,8 kJ – 311,6 kcal
Grassi 26 g
di cui acidi grassi saturi 18 g
Carboidrati 0,4 g
di cui zuccheri 0,4 g
Proteine 19 g
Sale 2,1 g

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