Franciacorta Saten Bio Clarabella

€25,00

Prodotto da Società cooperativa agricola Clarabella

 

Il nome “Satèn” è stato coniato dai produttori del Franciacorta per indicare la morbidezza e delicatezza di questo vino.
È la massima espressione del vitigno Chardonnay, che da queste terre estrae struttura, eleganza e mineralità.

Il vino da aperitivo per eccellenza.

Ha un perlage fine e persistente. Al naso presenta note di fiori, in bocca arriva fresco, equilibrato con buona mineralità e persistenza.

È indicato anche in abbinamento a primi piatti e secondi non troppo elaborati.

Viene fermentato in acciaio inox per il 90% e per il 10% in barrique. Il tiraggio si ha nella primavera successiva la vendemmia. La sboccatura avviene dopo un periodo di affinamento a contatto con i lieviti che varia dai 24 ai 30 mesi .
Prima di essere messo in commercio, le bottiglie riposano per almeno 4 mesi.

 

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