Hummus Crema Di Ceci Bio - 270 gr

€4,20

Prodotto da Libera Terra

Libera Terra nasce con l'obiettivo di valorizzare territori stupendi ma difficili, partendo dal recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie per ottenere prodotti di alta qualità attraverso metodi rispettosi dell'ambiente e della dignità della persona. Inoltre, svolge un ruolo attivo sul territorio, coinvolgendo altri produttori che condividono gli stessi principi e promuovendo la coltivazione biologica dei terreni.
La mission del progetto Libera Terra è dare dignità ai territori caratterizzati da una forte presenza mafiosa, attraverso la creazione di aziende cooperative autonome, autosufficienti, durature, in grado di dare lavoro, creare indotto positivo e proporre un sistema economico virtuoso, basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato.

 

I ceci usati per la produzione dell’Hummus Biologico Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere.
Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini.
L’hummus è un antipasto o un contorno a base di ceci, arricchito con olio extravergine di oliva, sesamo e cumino, dall’avvolgente consistenza vellutata e dal sapore morbido e delicatamente speziato. Un antichissimo cibo della tradizione mediorientale e nordafricana che  unisce simbolicamente popoli e culture diverse in un piatto tra i più popolari della grande cultura mediterranea.
L’Hummus Biologico Libera Terra è dedicato a tutti gli operatori di pace ed al loro impegno quotidiano, affinché il Mediterraneo possa essere un luogo d’incontro tra popoli liberi da tutte le mafie.

Ingredienti: ceci 70%*, acqua, olio extravergine di oliva 2,5%*, sesamo 2,0%*, cumino 1,4%*, succo di limone*, sale marino, aglio*, prezzemolo*.
*Da agricoltura biologica.
Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni

Confezione ENERGIA KJ / KCAL 433/103 g
Grassi 5,0 g
Carboidrati 8,9 g
di cui Zuccheri 0 g
Proteine 5,6 g
Sale 1,6 g

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