Pane alle Olive - 1 kg

€16,50

Prodotto da Panificio Grazioli

"La mia famiglia gestisce il panificio dal 1973. Ad iniziare l'attività fu mio nonno; a portarla avanti e renderla unica, mio padre. Si rese conto che l'eccellenza nel pane si ottiene certamente con l'eccellenza professionale, ma anche con l'eccellenza degli ingredienti che si usano. Il Panificio Grazioli collabora con Slow Food e usa farine integrali macinate esclusivamente a pietra da agricoltura biologica, lievito madre, sale marino di Pirano, malto da germinazione d'orzo. Ingredienti di qualità, provenienti dal territorio, profumati di tradizione. Oggi alla guida del panificio mi trovo io, terza generazione, e continuo il cammino: il Panificio Grazioli porta avanti non solo il suo impegno di preservazione delle tradizioni, ma anche di sostenibilità ambientale. Molte delle nostre farine sono "a chilometro zero", la nostra produzione rispetta i tempi di preparazione del pane. Ci impegniamo per ridurre al minimo gli sprechi, come si faceva una volta: il pane rimasto diventa pan grattato, la pasta avanzata diviene biga il giorno successivo. Sul nostro tetto trovate dei pannelli solari, che soddisfano parte del nostro fabbisogno energetico. Cerchiamo di unire tradizione e innovazione, con una costante ricerca e tanta passione. Il pane è un'arte, e noi non l'abbiamo dimenticato."

Nicolò Grazioli


INGREDIENTI: farina di tipo 2 macinata a pietra, olive nere siciliane (zona di Caltanissetta), lievito madre, patè d’olive, estratto di malto, sale marino di Pirano.

ALLERGENI: I prodotti di panificazione contengono, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati nello stesso reparto di preparazione), le seguenti sostanze o prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o loro ceppi ibridati), arachidi, soia, lupino, frutta a guscio, (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), semi di sesamo, pesce, latte, uova e prodotti derivati.
Mantenere il prodotto in luogo secco e asciutto a temperatura ambiente all’interno della confezione di spedizione.
In alternativa mettere il prodotto sottovuoto a +3°C, prima dell’utilizzo passarlo 10minuti in forno a 200°C per conferire profumo e croccantezza al prodotto.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100GR DI PRODOTTO.
Energia 1014Kj / 241Kcal AR*% 12-12
Grassi 7gr AR 10
di cui Acidi grassi saturi 1gr AR 5
Carboidrati 37gr AR 14
di cui Zuccheri 0,3gr AR 0
Proteine 6,1gr AR 12
Sale 2,7gr AR 46
*Assunzione di riferimento in un adulto medio 8400Kj/2000Kcal.

Customer Reviews

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L.D.
Pane alle olive

Ottimo e con tante olive. Si è mantenuto fresco per parecchi giorni.

E
E.

Pane alle Olive - 1 KG