Ricotta Liscia di Latte Nobile - 250gr

€3,60
Prodotto da Consorzio Latte dell'Appennino campano

Il latte nobile dell'Appennino Campano è un latte fresco, crudo e pastorizzato prodotto dal Consorzio del latte Nobile dell'Appennino Campano, che riunisce gli allevatori di Castelpagano, il piccolo paese dell'alto Sannio noto per la sua storia agricola.
Il Latte dell'Appennino Campano è un prodotto naturale, in grado di esprimere tutta la territorialità.
Il Territorio ha un'alta vocazione agricola, è rappresentato da una valle circondata da una barriera di colline, ricche di boschi e ruscelli, a circa 630 mt. d'altitudine dal mare, su un terreno di origine vulcanica.
Nel rispetto del benessere animale, gli animali trascorrono gran parte della giornata all'aperto, nutrendosi di erbe fresche e fieni aziendali.
Attraverso un'alimentazione basata sui foraggi freschi, le aziende appartenenti al Consorzio assicurano una produzione di latte superiore per le proprietà nutritive ed organolettiche.
Dal gusto del latte è possibile assaporare i fieni e le altre essenze della razione degli animali.
La Ricotta Nobile è un formaggio fresco spalmabile, dal sapore vellutato e intenso, ottenuto da siero di latte risultante delle lavorazioni di mozzarella e formaggi, ottimo come secondo piatto o spuntino, straordinario come base per piatti dolci e salati.

VALORI NUTRIZIONALI
medi per 100 ml di prodotto
valore energetico  159Kj / 655Kcal
grassi                  11,0g
di cui saturi         7,5g
carboidrati           3,0g
di cui zuccheri     2,4g
proteine              12,0g
sale                    1,0g*
Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400Kj / 2000Kcal)
*Sodio Naturale

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