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Taccuino gastronomico e non solo...

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    ZeroPerCento diventa grande! è il nostro progetto che si è classificato primo nel concorso "Welfare che Impresa!" promosso da  Fondazione Italiana ...
  • Passera di mare, platessa e sogliola: le differenze

    Molti credono che la passera di mare sia un nome alternativo per chiamare la sogliola, in realtà si tratta di due pesci piatti appartenenti a due f...
  • Percoca: un tipo di pesca a polpa gialla

    La percoca, o percocca, non è un incrocio tra una pesca e un'albicocca e neppure tra una pera e una albicocca come invece suggerirebbe il nome, ben...
  • Bimbi con pidocchi? Usa la lavanda!

    La lavanda è un ottimo rimedio naturale contro i pidocchi, basta mettere a macerare 100 gr di fiori freschi in mezzo litro di aceto di vino bianco ...
  • Carne di manzo: 5 regole per cucinarla al meglio

    La carne di manzo, specialmente se di alta qualità, ha un costo abbastanza elevato per cui è fondamentale saperla cucinare perfettamente es...
  • Il latte d'asina? E' il più simile a quello materno!

    Il latte d’asina è chimicamente il più simile a quello materno e dunque un valido alleato per l’alimentazione dei neonati, in grado di sostituire t...
  • Curcuma: va sempre "condita" con pepe nero

    La curcuma è una spezia dalla mille proprietà benefiche, tuttavia ha un bassissimo livello di biodisponibilità. Per poter...
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    La festa della befana è una ricchezza di tradizioni, mite e storie ma anche di dolci e di tradizioni culinarie; la figura della befana è strettamen...
  • QUESTO NATALE TI AUGURIAMO SILENZIO…

    In una gelida notte di marzo del 2010 cento esperti di marketing finlandesi si sono riuniti nel ristorante Sea Horse di Helsinki con l’obiettivo di...
  • Gli obiettivi grandi ci piacciono altrimenti non saremmo noi!

    Quest'anno per Natale ci siamo dati un obiettivo grande e stimolante: confezionare almeno 200 cesti di Natale solidali così da coprire la formazion...
  • Siamo sulla guida del GAMBERO ROSSO di Milano

    Quando è arrivata la busta da parte del Gambero Rosso con all'interno la lettera e l'adesivo tanto ambito, quasi non ci credevamo   In questi anni ...
  • Il panettone di Grazioli:dal Madagascar all'Argentina per un trionfo di gusto

    Il panettone artigianale del panificio Grazioli è un must per il tuo Natale: è fatto solo con materie prime di eccellenzae una volta assaggiato sia...