Ti racconto...un catering!

Oggi Paola, Rasha e Florina hanno organizzato e servito un light lunch per i corsisti di un master a MIlano

Una pausa pranzo variegata, leggera ma con tutti i nutrienti indispensabili per affrontare le lezioni del pomeriggio

Il menù scelto era così composto:

• Caesar salad di pollo, con lattuga, crostini e scaglie di parmigiano
• Insalata alla greca con pomodori, olive e feta
• Insalata di riso venere, verdurine, avocado e salmone affumicato o risotto

e l'immancabile pane con lievito madre super soffice

Il tutto senza dimenticare il nostro impatto sociale importante: diamo lavoro a persone con disabilità intellettiva e le materie prime sono etiche e quindi provenienti da una filiera giusta ed equa

Grazie per averci scelto e accolto in questa occasione speciale

📍Se anche tu vuoi organizzare un catering sostenibile ed etico nella tua azienda, scrivici a cooperativa@zeropercento.org

Stamattina presto abbiamo servito un welcome coffee a circa 20 manager di banca perchè per iniziare bene un meeting importante occorre bere del buon caffè e mangiare una gustosa brioche

 A servire i professionisti sono state Margherita, Paola, Florina e Paoletta che con dei gran sorrisi hanno accolto gli ospiti già dalle prime ore del mattino

Una colazione curata nei dettagli e super gustosa per poter iniziare il meeting con energia e con la giusta carica

Il tutto senza dimenticare il nostro impatto sociale importante: diamo lavoro a persone con disabilità intellettiva e le materie prime sono etiche e quindi provenienti da una filiera giusta ed equa

Grazie per averci scelto e accolto in questa occasione speciale

📍Se anche tu vuoi organizzare un catering sostenibile ed etico nella tua azienda, scrivici a cooperativa@zeropercento.org

Oggi abbiamo organizzato due coffee break e un light lunch in un luogo speciale..

In un ufficio al nono piano con vista su tutta la nostra bellissima città, Milano e a rendere ancora più speciale l'evento è stato il saluto da parte di tutti i dipendenti ad un collega nel suo ultimo giorno di lavoro in azienda causa pensionamento

Il menù è stato semplice, un'occasione di saluto veloce ma con la cura al dettaglio che contraddistingue i nostri catering sostenibili

Per iniziare un coffee break sostenibile all'insegna della dolcezza: mini briochine di pasticceria (pistacchio, crema, vuota, frutti di bosco) e biscottini artigianali al fior di sale e vegani con il cioccolato fondente

Senza dimenticare ovviamente la parte di beverage: smoothies di frutta fresca senza conservanti serviti in brocche di vetro, caffè e tè equosolidali.

Per una colazione con vista!

Il pranzo light,  riservato ad alcuni colleghi è stato semplice ma variegato

Ecco il menù scelto:

• Mix di focacce e pizze farcite
• Bocconcino con insalata, salmone e pomodoro
• Panino con caprese
• Frutta fresca di stagione
• Acqua, soft drinks e caffè equosolidale

Il tutto senza dimenticare il nostro impatto sociale importante: diamo lavoro a persone con disabilità intellettiva e le materie prime sono etiche e quindi provenienti da una filiera giusta ed equa

Grazie per averci scelto e accolto in questa sala con vista su Milano

📍Se anche tu vuoi organizzare un catering sostenibile ed etico nella tua azienda, scrivici a cooperativa@zeropercento.org

Come location, una grande terrazza nel cuore di Milano

Come menù, una scelta importante e sostenibile: tutto vegetale e sostenibile, per un'unione di sapori e colori che hanno stupitogli ospiti

La mis en place ha visto come protagonista barattolini di vetro e fiori secchi a ornamento dei tavoli per ridurre al minimo l'impatto ambientale

Ed è cosi che Ieri abbiamo realizzato questo bellissimo aperitivo vegetale e sostenibile sulla terrazza di LAND per circa 30 persone

Una sperimentazione di catering che ci vede coinvolti insieme alla chef di cucina naturale e vegetale Marzia Riva, dove lei cucina i suoi incredibili piatti e noi curiamo l’allestimento e il servizio dell’evento

Una unione di professionalità e passione che hanno reso unico questo evento aziendale

Ecco il menu’ che abbiamo realizzato:

🥕Hummus di ceci con contrasto di lamponi

🍆Melanzana arrostita al teriyaky con crema carciofini

🍉Dadi di anguria marinata con quark vegetale

🌶Insalata di grano saraceno, edamame, peperoni arrostiti, veli di ravanelli e rucola

🍅Fregola con arcobaleno di pomodori, basilico e mandorle

🍫Biancomangiare di mandorle con coulis di piccoli frutti e dadolata di pesca e crunch al cioccolato

🍷 Vino naturale prodotto su un bene confiscato alla camorra della Cooperativa Sociael Apeiron

Il tutto senza dimenticare il nostro impatto sociale importante: diamo lavoro a persone con disabilità intellettiva e le materie prime sono etiche e quindi provenienti da una filiera giusta ed equa

Grazie a Land per averci scelto e accolto in questa bellissima terrazza

📍Se anche tu vuoi organizzare un catering sostenibile ed etico nella tua azienda, scrivici a cooperativa@zeropercento.org